sind Moleküle, die im Wasser in positiv oder negativ geladene Ionen zerfallen und elektrischen Strom leiten können. Im menschlichen Körper sind sie für die Funktion von Zellen und die Reizleitung in Nerven notwendig. Ein Elektrolyt-Ungleichgewicht kann zu Krämpfen und Herzrhythmusstörungen führen. Zu den Elektrolyten gehören zum Beispiel Natrium, Kalium, Calcium und Magnesium.